Ibland behöver man något litet för snabb energi, då är dessa melliskakor perfekta. Att ta med på utflykten eller att ha hemma i skafferiet. Inte söt som en kaka, men de gick hem som energibar hos samtliga i familjen. Receptet är inte exakt, så addera mer lönnsirap efter smak eller om smeten blir för torr.
Melliskakor recept (ca. 16 st)
- 1 ägg
- 2 dl havregryn
- 1/2 dl solrosfrön
- 1/2 dl riven kokos
- 1/2 dl pumpafrön
- 1/2 dl russin
- 1/2 dl jordnötssmör
- 1/2 dl lönnsirap
Såhär gör du melliskakor
Blanda/mosa samman alla ingredienser till en kletig smet med hjälp av en gaffel. Forma bollar som du sedan trycker ut lite på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 12 minuter på 175 grader.
