Choklad muffins med frosting

När man vill fira något men inte riktigt har ork eller lust att göra en tårta är muffins ett bra alternativ. Dessa chokladmuffins gjorde vi till Christians födelsedag. Barnen fick dekorera och välja strössel, extra allt.

Denna sats räcker till ca. 12 muffins i lagom storlek.
75 g smör
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl varmt vatten
1 1/2 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl strösocker

Sätt ugnen på 175 grader C. Smält smöret och blanda ner vaniljsocker, vatten, mjölk och ägget. Rör om ordentligt och blanda sedan i de torra ingredienserna, mjöl, kakao, bakpulver och socker. Vispa ihop till en slät smet. Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

Chokladfrosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
100g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Rör ihop till en jämn smet och bred på muffinsen precis innan servering.

Garnera muffinsen efter önskemål!

0 0 Röster
Inläggsbetyg
, , , , , , ,
Föregående inlägg
Hurra för pappa Christian!
Nästa inlägg
En regnig dag kan också bli en riktigt bra dag!
Prenumerera
Meddela om
guest

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Alla kommentarer
Meny
0
Vi vill gärna höra vad du tycker!x
()
x